365在线体育app下载:黑龙江通告10批次食品不合格情况

2020年12月25日，黑龙江省市场监督管理局网站发布《黑龙江省市场监督管理局关于10批次食品不合格情况的通告（2020年第73期）》（以下简称《通告》）。《通告》显示，近期黑龙江省市场监督管理局对冷冻饮品、饮料、糕点等8大类食品180批次样品进行了监督抽检，其中10批次样品不合格，主要存在微生物污染、质量指标不达标、兽药残留、食品添加剂超限量使用等问题。

5批次存在微生物污染问题

佳木斯市向阳区桥南乐得购超市销售的、标称大庆乳品厂有限责任公司生产的小奶兔（冷冻饮品）（生产日期：2020年8月22日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

大庆市让胡路区华满联尚品超市销售的、标称黑龙江众麦鑫食品有限公司生产的地尖榆林镇筋饼（生产日期：2020年4月27日），菌落总数、霉菌不符合该产品企业标准。

大庆市让胡路区嘉城华之联尚品超市销售的、标称兰西县小榆树食品有限公司生产的饼（生产日期：2020年8月30日），菌落总数、霉菌不符合该产品企业标准。

齐齐哈尔正源超市有限公司沃莱客分公司销售的、标称大庆市红岗区冰乐冷饮厂生产的东北草原（冷冻饮品）（生产日期：2020年6月8日），菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

哈尔滨中央红小月亮超市有限责任公司欧美亚分公司销售的、标称牡丹江市金水园冷冻食品有限公司生产的奶白兔（奶糖口味雪糕）（生产日期：2020年4月6日），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

《通告》附件《部分不合格项目的小知识》（以下简称《小知识》）指出，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大肠菌群不合格的原因可能是产品所用原料、包装受到污染导致；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格所致；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当有关。

菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。食品的菌落总数超标，会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质。造成菌落总数不合格的原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落总数较高，杀菌工艺未达到要求导致；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格所致；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当有关。